कैटरिंग बिजनेस कैसे शुरू करें? | केटरिंग बिज़नस शुरू करके कमाए हर महीने 40 से 60 हजार रूपए
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कैटरिंग बिजनेस घर से शुरू करें - कैटरिंग बिजनेस घर से शुरू करें
Start Catering Business Home - भारत देश स्वादिष्ट खाना बनाने के दुनिया में नंबर -1 पर है और यहा 56 भोग परोसने की परम्पराए भी है और भारतीय लोग खाने बहुत सोकिन होते है इसी लिए अगर भारत में किसी भी क्षेत्र में आप केटरिंग बिज़नस शुरू करते है तो आप हर महीने 40 से 60 हजार रूपए या इससे अधिक की कमाई कर सकते है बहुत से लोग जो अपने घर से दूर रहते है वह घर का खाना पसन् करते है लेकिन उनके घर से दूर होने के कारण वह घर का खाना नहीं खा सकते है इस लिए आप अपने घर से ही केटरिंग बिज़नस शुरू करके इन लोगो तक घर जैसा खाना पहुचाकर कमाई कर सकते है साथ में शादी विवाह में अपने केटरिंग बिज़नस से सर्विस दे सकते है जहा से भी आप अच्छी कमाई कर सकते है
अगर आप घर से खाना बनाने का कार्य शुरू करना चाहते है तो केटरिंग बिज़नस (Start Catering Business Home) शुरू कर सकते है इसमें आपको छोटे लेवल से लेकर बिग लेवल तक बिज़नस को ले जाने का मोका मिलता है जिसमे आप घर से केटरिंग बिज़नस में घर से टीपन सर्विस भी शुरू कर सकते है शादी विवाह के लिए खाना बनाने के टेंडर ले सकते है अन्य कई तरह से आप अपने बिज़नस बढ़ा सकते है केटरिंग बिज़नस को कैसे शुरू कर सकते है इसके लिए जाने सम्पूर्ण जानकारी |
केटरिंग बिज़नस शुरू करके कमाए हर महीने 40 से 60 हजार रूपए
Catering Business आज के समय में बहुत ही अच्छे से चलने वाला बिज़नस है जहा छोटे शहरों में आज बहुत से लोग रोजगार करते है और भारत में हर क्षेत्र के सभी क्षत्रो में रोजगार करने वाले लोग मिल जाते है इसी लिए अपने Catering Business में हर तरह की सर्विस शुरू करके हर महीने कम से कम 40 से 60 हजार रूपए तक कमा सकते है इसमें आप निम्न तरह की सर्विस शुरू कर सकते है
- Catering Business - (सभी तरह की कैटरिंग सुविधा)
- टीपन सेण्टर - लोगो तक खाने टिफन पहुचाने की सर्विस भी शुरू करे
- शादी विवाह , जन्म दिन , पार्टी आदि के खाना बनाने के टेंडर भी ले
- छोटा रेस्टोरेंट भी शुरू करे
इन सभी सर्विस को शुरू करके आप Catreing का बिज़नस शुरू करके आप हर महीने अच्छी कर सकते है यह सभी कैटरिंग के साथ किस तरह से कर सकते है आगे जाने
कैटरिंग बिजनेस क्या होता है? - What is Catering Business?
केटरिंग बिज़नस दरसल फ़ूड सर्विस को कहा जाता है जिसमे खाना बनाने से लेकर खाना पहुचाने तक सामिल हिया जैसे शादी विवाह में खाना बनाना पार्टीयो में खाने के टिफन पहुचाना रेस्ट्रोरेन्ट में खाना उपलब्ध कराना आदि सामिल है भारत को खाने के शौकीन लोगों का देश माना जाता है। यहाँ अलग-अलग क्षेत्रों के अपने-अपने विशेष स्वादिष्ट व्यंजन होते हैं, जिन्हें बनाने की विधि भी अलग-अलग होती है। कुछ लोग इस भोजन को खिलाने के लिए अपना खुद का कैटरिंग व्यवसाय बनाते हैं, जिसे कैटरिंग व्यवसाय कहा जाता है।
घर से शुरू करे केटरिंग बिज़नस
केटरिंग का बिज़नस आप घर से शुरू कर सकते है जिसमे पहले आप छोटे लेवल पर काम शुरू कर सकते है जिसके लिए टिफन सेण्टर शुरू करे जिसके लिए आप लोगो तक खाने के टिफन पहुचाए और अपना चार्ज ले सकते है इसके बाद आप धीरे धीरे बड़े टेंडर ले सकते है पार्टीयो में खाना पहुचाने के लिए और शादी विवाह में खाना बनाना के लिए पहुचाने के लिए सर्विस शुरू कर सकते है इसी तरह से आपका केटरिंग बिज़नस घर से शुरू होगा |
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overview Catering Business
| Business Name | केटरिंग बिज़नस |
| कमाई | हर महीने 40 से 60 हजार रूपए |
| लगत | 0 से 1000 रूपए |
| बिज़नस के लिए जरुरी | स्वादिष्ट खाना बनाने का अनुभव |
| अभुनव | हर तरह का भोजन बनाने का अनिभव |
| यह बिज़नस कोन शुरू कर सकता है | केटरिंग बिज़नस कोई भी शुरू कर सकता है |
| बिज़नस किस क्षेत्र में शुरू करे | शहरी क्षेत्र में शुरू करे |
कैटरिंग का व्यवसाय कैसे शुरू करें? How to Start Catering Service Business in Hindi
कैटरिंग व्यवसाय उन लोगों के लिए एक बहुत अच्छा विकल्प है जिनके हाथों में स्वादिष्ट भोजन बनाने की कला है। क्योंकि कैटरिंग का बिजनेस बहुत तेजी से चल रहा है और इसमें आपको काफी मुनाफा भी मिल सकता है, क्योंकि लोग इस सर्विस को बहुत आसान और सही मानते हैं। वे अपने समारोह में आने वाले लोगों को अच्छा खाना खिलाने के लिए एक अच्छे कैटरर की तलाश कर रहे हैं। किसी भी फंक्शन या पार्टी की बात करें तो अच्छा खाना बनाना वो भी ज्यादा मात्रा में बनाना कोई आसान काम नहीं है.
कैटरिंग बिजनेस एक ऐसी सेवा प्रदान करता है, जिसके तहत शादी, पार्टी, जन्मदिन, बड़े त्योहार आदि में लोगों के लिए खाना तैयार किया जाता है। समय के साथ कैटरिंग बिजनेस की मांग पहले से ज्यादा हो गई है, इस वजह से यह बिजनेस काफी फायदेमंद साबित हो रहा है। सफल।
केटरिंग बिज़नस शुरू करने के लिए आवश्यकताए
कैटरिंग बिजनेस के लिए योजना बनाना आवश्यक है - किसी भी व्यवसाय की शुरुआत तभी अच्छी होगी जब आप उसे उपयुक्त योजनाओं के साथ शुरू करेंगे। अगर आप खुद स्वादिष्ट खाना बनाना जानते हैं तो ठीक रहेगा, लेकिन अगर आपको इसका ज्ञान नहीं है तो आपको एक ऐसे कारीगर को काम पर रखना होगा जो खाना बनाने की कला में सबसे अच्छा हो, फिर आपको उसे पैसे देने होंगे इसके लिए। आपको योजना बनानी होगी कि आप किस तरह के लोगों को अपनी सेवा तक पहुंचा रहे हैं, यानी आपको पहले से ही सुनिश्चित करना होगा, फिर आपको यह भी अनुमान लगाना होगा कि आप इसमें कितनी पूंजी खर्च कर सकते हैं
खानपान व्यवसाय में प्रयुक्त सामान की खरीद - कैटरिंग का बिजनेस शुरू करने के लिए आपको बहुत सारा सामान खरीदने की जरूरत पड़ सकती है, जिसे आप किसी ऐसे व्यक्ति से सामान खरीदने जाएं जिसे इस बिजनेस की अच्छी जानकारी हो और या उस व्यक्ति के पास इस बिजनेस का अनुभव हो. ऐसा इसलिए है क्योंकि इससे आपको वही मिलेगा जो आपको चाहिए। जैसे- गैस, स्टोव, तवा, तवा, बेलन, प्लेट, चम्मच, कटोरी, खाना पकाने और परोसने के बर्तन, गिलास, पैन आदि। इन सभी वस्तुओं को थोक विक्रेताओं से खरीदने पर ध्यान दें ताकि आप अपना पूंजी निवेश कम कर सकें।
इसके लिए एक और विकल्प है, अगर आप ये सभी चीजें नहीं खरीदना चाहते तो आप इन बर्तनों को किराए पर भी ले सकते हैं। जब भी आपके पास खानपान का ऑर्डर आए तो अपनी आवश्यकता के अनुसार बर्तन किराए पर लें और उपयोग करें। देखा जाए तो आपको इस बात का विशेष ध्यान रखना होगा कि बिजनेस की शुरुआत में आप केवल छोटे ऑर्डर ही लेने का प्रयास करें। इसका मतलब यह होगा कि आपको धीरे-धीरे यह एहसास होगा कि काम कैसे किया जाता है और नुकसान, यदि कोई हो, न्यूनतम होगा। तब आप स्वयं सीख जायेंगे कि व्यापार कैसे किया जाता है और हम कैसे लाभ कमा सकते हैं, बचत कहाँ है और घाटे से कैसे बचा जा सकता है।
अपना खुद का ग्राहक सेवा केंद्र कैसे खोले बिना किसी एग्जाम
Getting License and Permit for Catering Business
आगे किसी भी परेशानी से बचने के लिए बेहतर होगा कि आप अपने बिजनेस के लिए लाइसेंस ले लें। स्वच्छता खानपान व्यवसाय का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। अगर आप अपने किचन की साफ-सफाई पर ज्यादा ध्यान देंगे तो आपका खाना भी उतना ही सुरक्षित रहेगा। इसे ध्यान में रखते हुए, राज्य सरकार का स्वास्थ्य विभाग सभी खानपान व्यवसायों को लाइसेंस और परमिट जारी करता है, बशर्ते वे उनके द्वारा दिए गए मानदंडों को पूरा करते हों।
स्वास्थ्य विभाग के अधिकारी आएंगे और आपकी रसोई और उपयोग की जाने वाली सामग्रियों की गहनता से जांच करेंगे और तय करेंगे कि आप कैटरिंग व्यवसाय करने के लिए उपयुक्त हैं या नहीं। लाइसेंस और परमिट होने से आप कानूनी रूप से सुरक्षित रहते हैं। इसलिए अगर आप अपने कैटरिंग बिजनेस को बढ़ाना चाहते हैं तो साफ-सफाई पर ध्यान देना बहुत जरूरी है।
Build good relationships with merchants and customers - व्यापारियों से और ग्राहकों से अच्छे सम्बन्ध बनाना
यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण बात है जिसे आपको अपने कैटरिंग व्यवसाय को बढ़ाने के दृष्टिकोण से याद रखना चाहिए। जब तक आपके संबंध अच्छे हैं, वे आपको सस्ते दाम पर अच्छी चीज़ें देते रहेंगे। इसके अलावा अच्छे रिश्ते कुछ और ऑर्डर हासिल करने में भी कारगर साबित होते हैं। उदाहरण के लिए, गुजराती व्यापारियों के बीच एक प्रसिद्ध कहावत है कि व्यापार करते समय सिर पर बर्फ और जीभ पर चीनी रखनी चाहिए। इसका मतलब है कि शांत मन और मृदु भाषा रखने से कारोबार दिन-ब-दिन बढ़ता है।
कैटरिंग बिजनेस के लिए मेन्यू तैयार करें - Create a Menu for a Catering Business
कोई फंक्शन हो या शादी, पार्टी, सालगिरह आदि ग्राहक मेन्यू में लिस्ट रखता है कि उसे किसकी डिश रखनी है, लेकिन अगर प्रोग्राम छोटा है तो ग्राहक यह भी कहता है कि आपको अपने हिसाब से सबसे अच्छी डिश रखनी चाहिए अपनी मर्जी। तो अगर ऐसा कोई ग्राहक है तो आपको वही डिश रखनी होगी जो आपको नुकसान न पहुंचाए और ग्राहक के बजट से बाहर भी न हो. अगर आपको मेन्यू बनाने का अनुभव नहीं है तो आपको किसी अनुभवी व्यक्ति से इसके बारे में पूरी जानकारी लेनी चाहिए या इंटरनेट के माध्यम से कुछ जानकारी लेनी चाहिए. जितना हो सके उतने इवेंट करने की कोशिश करें, हर इवेंट में कुछ अलग मेनू देने की कोशिश करें, इससे आपके काम की सराहना होगी और लोग आपसे ऑर्डर करेंगे।
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मार्केटिंग है जरूरी कैटरिंग का बिजनेस के लिए - Marketing is necessary for the business of catering
आप स्वादिष्ट खाना क्यों ना बनाते हो, अगर लोग आपके बिजनेस को नहीं जानते तो इसका कोई फायदा नहीं है, इसलिए सबसे पहले आपको अपने बिजनेस को लोगों तक पहुंचाना चाहिए, खुद को प्रमोट करना चाहिए, कम से कम समय में ज्यादा से ज्यादा लोगों तक पहुंचने का सबसे अच्छा तरीका मार्केटिंग है। अधिकाधिक लोगों तक पहुंचें, तभी लोग आपको जानेंगे। आप अपनी पहचान बनाने के लिए विजिटिंग कार्ड, ब्रोशर, पैम्फलेट जैसे टूल का उपयोग करके अपनी मार्केटिंग कर सकते हैं। बिजनेस में तरक्की के लिए एक बात हमेशा याद रखें कि जो दिखता है वही बिकता है।
कैटरिंग बिजनेस को शुरू करने में ध्यान रखने वाली बातें - Things to keep in mind while starting a catering business
- कैटरिंग बिजनेस में सबसे पहली बात यह है कि इस बिजनेस को शुरू करने से पहले आप इसका रजिस्ट्रेशन करा लें और लाइसेंस बनवा लें ताकि आगे आपके बिजनेस में कोई कानूनी बाधा न आए।
- कैटरिंग बिजनेस में आपको एक मेनू तैयार करना होगा. ध्यान रखें कि मेनू तैयार करने से पहले आप अपने अन्य प्रतिस्पर्धियों के मेनू और उनके रेट का विश्लेषण अवश्य कर लें। अपने प्रतिस्पर्धियों की तुलना में मेनू का रेट अधिक न रखें और यदि संभव हो तो शुरुआत में रेट कम भी रख सकते हैं ताकि आप बाजार में खुद को अच्छी तरह से स्थापित कर सकें।
- शुरुआत में जब आप इस बिजनेस को चला रहे हों तो बर्तन और उपकरण खुद खरीदने की बजाय उन्हें किराये पर लेने की कोशिश करें ताकि आप इसमें कुछ खर्च बचा सकें. हालाँकि, आपात स्थिति के लिए आप कुछ आवश्यक बर्तन और उपकरण खरीदकर रख सकते हैं।
- जब आप किसी के फंक्शन के लिए खाना बना रहे हों तो मांग से करीब 10% से 15% ज्यादा खाना बनाएं ताकि खाना कम न पड़े.
- अगर आप चाहते हैं कि इस बिजनेस में आपको नुकसान न उठाना पड़े और इसे जोखिम के साथ शुरू न करना पड़े तो शुरुआत में ही बिजनेस शुरू करें, फिर कुछ स्टाफ की भी जरूरत पड़ेगी, उस समय स्टाफ को काम पर न रखें मासिक वेतन का आधार. . क्योंकि इस बिजनेस में यह जरूरी नहीं है कि आपको लगातार और हर दिन ग्राहक मिलेंगे। स्टाफ के साथ संपर्क में रहें. जब आपको कहीं किसी समारोह में ऑर्डर मिलेगा तो आप उन कर्मचारियों को बुला सकते हैं और फिर उन्हें उतने दिन का वेतन दे सकते हैं जितने दिन उन्होंने काम किया है।
- जब आप किसी समारोह में खाना बना रहे हों तो खाने को लेकर सावधानी बरतें। जिस स्थान पर इसे बनाया जा रहा है उस स्थान को पहले और बाद में अवश्य साफ करें।
- आज के समय में एक ही क्षेत्र में कई कैटरिंग व्यवसाय से जुड़े लोग हैं। ऐसे में कोई भी ग्राहक अन्य कैटरिंग व्यवसाय से जुड़े लोगों को छोड़कर आपके पास ऑर्डर देने आता है, इसके लिए जरूरी है कि आप उन्हें अच्छी सेवा दें। जब भी कोई ग्राहक आपको किसी कार्यक्रम के लिए ऑर्डर करता है, तो आप उन्हें एसी सेवा प्रदान करते हैं ताकि अगली बार या फिर वे अन्य लोगों को भी आपके कैटरिंग व्यवसाय के बारे में बताएं।
FQA -
प्रश्न:- कैटरिंग का व्यवसाय शुरू करने के लिए कितने कर्मचारियों की आवश्यकता होती है?
उत्तर:- अगर स्टाफ की बात करें तो यह आपके ऑर्डर पर निर्भर करता है कि आपको कितने लोगों की जरूरत है।
Q:- कैटरिंग के बिजनेस से कितनी कमाई की जा सकती है?
उत्तर:- इस व्यवसाय के माध्यम से आप प्रति माह 70000 से 80000 रुपये आसानी से कमा सकते हैं।
प्रश्न:- क्या यह बिजनेस कम पैसे लगाकर शुरू किया जा सकता है?
उत्तर:- हां, यह जरूरी नहीं है कि आपके पास ज्यादा पैसा हो तभी आप इस बिजनेस को शुरू कर सकते हैं. कम पैसे होने पर भी आप यह बिजनेस शुरू कर सकते हैं.
Q:- कैटरिंग बिजनेस में कब ज्यादा कमाई होती है?
उत्तर:- कैटरिंग का व्यवसाय अधिकतर शादियों के माहौल में चलता है। शादियों के सीजन में कैटरिंग बिजनेस से खूब कमाई होती है.
Q. क्या कैटरिंग का व्यवसाय लाभदायक है?
उत्तर. जी हां, कैटरिंग का बिजनेस आज के समय में मुनाफे वाले बिजनेस में से एक माना जाता है, यह बिजनेस आज के समय में काफी जोरों शोरों से चल रहा है।
Q. कैटरिंग का बिजनेस शुरू करके प्रति माह कितनी कमाई की जा सकती है?
उत्तर. कैटरिंग बिजनेस शुरू करके मासिक कमाई की बात करें तो सभी कर्मचारियों को भुगतान करने के बाद आप प्रति माह 40 से 50 हजार रुपये तक कमा सकते हैं। शादी के सीजन में इस बिजनेस से और भी ज्यादा कमाई होती है.
Q. भारत में कैटरिंग व्यवसाय शुरू करने के लिए कौन से लाइसेंस की आवश्यकता होती है?
उत्तर. भारत में खानपान व्यवसाय शुरू करने के लिए, आपको राज्य सरकार के स्वास्थ्य विभाग से एफएसएसएआई खाद्य लाइसेंस और परमिट प्राप्त करना होगा।
Q. क्या कैटरिंग बिजनेस कम लागत में शुरू किया जा सकता है?
उत्तर. हां, आप शुरुआत में कम निवेश करके कैटरिंग बिजनेस शुरू कर सकते हैं और जब आपका बिजनेस बढ़ने लगे तो आप इसमें कुछ और पैसे लगा सकते हैं।